Juhannuksen näkkileipä

Kokeilin tänään valmista gluteenitonta  Luminan siemennäkkärileivontaseosta näkkileivän tekoon. Se osoittautuikin  ihan hyväksi käytössä ja erittäin helppotekoiseksi. Se soveltuu esimerkiksi juhannuksen mökkireissulle erinomaisesti, pussi mukaan ja lisätään vain 4 dl keitettyä vettä ja 6 rkl öljyä. Pussillisella saa kaksi uunipellillistä eli se on hyvin riittoisaa.
Leipätaikinan levittäminen uunipellillä oli melko hankalaa, siihen tarvittiin avuksi toinen leivinpaperi. Pussin kyljessä oli selkeä ohje näkkileivän tekoon, halutessa vain yhden leivän tekokin onnistuu, pakkauksessa on ohjeet siihenkin.
Leivän päälle laitetaan ennen uunin laittamista sormisuolaa tms.makua antamaan, koska leipäseoksessa ei suolaa ole. Näkkileipä maistuu mukavasti maukkaalta, maissijauho ja erilaiset siemenet tekevät hyvää makua. Erityisesti voin kanssa erinomaista.
Uunissa leipää pidetään 175 asteessa 25-40 min/ kiertoilmauunissa 150 asteessa 30-40 min.
Kuva ei ole parhaasta päästä todellakaan, mutta maku sitäkin parempi. Erinomainen tuote kaikenkaikkiaan, suosittelen :)!

Hyvää ja rentouttavaa juhannusta kaikille !

Hyvää ystävänpäivää !

Ystävänpäivän aamun brunssille tein ihan ensimmäistä kertaa sydänsuklaita valmiista suklaasta.
Muottina käytin silikonisia  sydänsuklaamuotteja. Sen pakkauksen ohjeen mukaan sulatin sokeritonta tummaa suklaata n.125 g (suositus oli 100-150 g) mikrossa melko hitaasti pikkuhiljaa. Täytteet pyydettiin laittamaan muotin pohjalle ensin, käytin täytteenä kookoshiutaleita, kuivattuja mulperimarjoja, mantelirouhetta ja pähkinöitä. Sulatettu suklaa lusikoidaan täytteen päälle tasaisesti. Lopuksi sydänsuklaita jäähdytetään jääkaapissa vähintään tunnin ajan, jotta suklaat jähmettyvät.

Ainekset:

100-150 g sokeritonta suklaata 

kookoshiutaleita

kuivattuja mulperimarjoja

pähkinöitä

mantelirouhetta

Tykkäsin kyllä, että silikoninen sydänmuotti toimi tosi hyvin. Suklaa irtosi mainiosti muotista ja sydämistä tuli kauniita. Ehkä seuraavalla kerralla laittaisin ensin vähän suklaata muotin pohjalle ja vasta sitten täytteen ja lopuksi taas sulaa suklaata. Näin täytteen saisi kokonaan piilotettua suklaan sisään. No, eihän se tietty haittaa vaikka täytteet näkyisivätkin hieman, on sitten helpompi valita, minkä ottaa...

Hyvää ystävänpäivää !

DIY

Olen jo pitkään halunnut uudistaa keittiömme pientä hyllystöä, jonka pinta on ollut lakattua puupintaa. Viime viikolla sitten sain siklillä hiottua lakkaa vähän pois ja sain miehen vielä hiomakonetta käyttelemään, niin lähti loputkin lakat. En halunnut ihan koko kaappia alkaa hiomaan, valkoinen maalipinta oli mielestäni ihan siisti. Olisikin pitänyt ottaa ennen ja jälkeen kuva, niin se kaamea virttynyt puupinta olisi näkynyt. Nyt tilalla on kaunis mattapintainen valkoinen Osmo Colorin puuvaha. Vedin sen hiottuun ja hyvin puhdistettuun pintaan vain kertaalleen. Minusta pinnasta tuli mukavan vanhan oloinen näin, en halunnutkaan täysin tasaista maalipintaa. Puuvaha oli aika yksinkertainen käytellä, näin vähänmaalanneellekin sopiva tuote.  Sitä voi kyllä suositella kaikkiin kodin huonekalupintoihin, jollei kiiltävä maalipinta oikein innosta. 

                                              Tässä lopputulos, nyt uusia maalausprojekteja etsimään ....