Seinään kiinnitettävä yöpöytä

                                             
Laitanpa välillä kuvan puukäsityöstä, jota olen syksyn mittaan tehnyt. Tein itse mäntyliimapuulevystä seinään kiinnitettävän yöpöydän, pienillä kivoilla yksityiskohdilla. Siinä on vanerinen säilytyslaatikko, jonka etuseinässä on kello. Kellon koneisto on laatikon sisällä, joten patteri on helppo vaihtaa. Laatikossa voi säilyttää tietty pikkunaposteltavaa, myös voiteita, nenäliinoja ja muuta tavaraa. Yöpöydässä on myös MDF-levystä tehty valokuvakehys, johon on helppo vaihtaa valokuva aina silloin kun haluaa. Nyt siinä on kuva meidän söpöstä kissastamme.
Yöpöytä on maalattu kokonaan sävytetyllä Empire-maalilla.Kuvioinnit tein valmiilla sabluunoilla harmaalla akryylimaalilla vähän vanhahtavan tyylisesti.
Oli kyllä valtavan iso työ, mutta nyt tuntuu mukavalta kun se on vihdoin valmis.

Isänpäivän hedelmätäytekakku

                                             
                                                                Hyvää Isänpäivää!

                                                          Hedelmätäytekakku

                                                          Kakkupohja:

                                                         6 kananmunaa
                                                         4 tl Hermesetas-nestettä
                                                         1 dl mantelijauhoa
                                                         1/2 dl perunajauhoja
                                                         1 1/2 tl leivinjauhetta

Erota kananmunankeltuaiset ja -valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset ja hermesetas-neste vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet, lisää ne sekä valkuaisvaahto keltuaisvaahtoon kevyesti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 175 asteessa noin 35 min.

                                                          Täyte ja kuorrutus:

                                                          4 dl vispikermaa
                                                           Hermesetas-nestettä
                                                           Bona mango-sosetta (lisää makeutusainetta)
                                                           1 banaani
                                                            limsaa kostutukseen
                                                           säilykemandariineja
                                                           viinirypäleitä
                                                           hedelmäpaloja
                                                           hopeahelmiä

Leikkaa kakkupohja puoliksi, kostuta limsalla ja täytä mangososeella, banaaniviipaleilla sekä kermavaahdolla, joka on makeutettu makeutusaineella. Koristele kermavaahdolla ja hedelmillä.

Mustikkapiirakka ja kevyt maitokastike

Yritin etsiä sellaista piirakkareseptiä, jossa ei olisi ylenmäärin rasvaa tai kermaa ja löytyihän se. Tässä piirakkapohjassa (ohje alunperin karppaus.infon sivuilta) on vain kananmunaa, kookosjauhoa, mantelijauhoa, levinjauhetta ja makeutusta. Mulla jauhoina oli lähes kokonaan kookosjauhoa, sehän antaa jo itsessään mukavasti makeutta. Kaveriksi marjapiiraalle tein kevyen maitokastikkeen, toki jäätelö tai kermavaahtokin sopisivat. Mustikoita ostin ihan kaupan pakastealtaasta, kotimaisia tietenkin.

                                                      Mustikkapiirakka (8 ann.)
                                                        3 kananmunaa
                                                        reilu desi kookos- tai mantelijauhoa
                                                       1 tl leivinjauhetta
                                                       1 tl Hermesetas-nestettä
                                   
                                                        täyte:
                                                       200 g kotimaisia mustikoita
                                                       Steviatomusokeria 1/2 rkl ja perunajauhoa 1/2 rkl

Vatkaa kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet yhteen ja lisää ne kevyesti käännellen kananmunan joukkoon. Lisää makeutusneste.
Levitä taikina pyöreän piirakkavuuan päälle ja mustikat sen päälle. Sekoita Steviatomusokeri ja perunajauho yhteen ja laita siivilän läpi mustikoiden päälle. Perunajauho vähän vie kosteutta mustikoista ja tomusokeri tuo makeutta. Paista 175 asteessa n. 20 min.Jäähdytä piirakka ja lisää vielä koristeeksi Steviatomusokeria sihdin läpi.
                                                         Maitokastike:
                                                          6 dl maitoa
                                                          3 rkl Maizena-maissitärkkelystä
                                                          1 tl Hermesetas-nestettä

Sekoita kattilassa maito, maissitärkkelys ja makeutusneste. Kuumenna seosta  koko ajan sekoittaen. Anna kypsyä hiljalleen kiehuen muutama minuutti (joukkoon voisi laittaa vaniljajauhetta tai vaniljaesanssia). Tarjoa lämpimänä mustikkapiiraan kanssa.