sunnuntai 26. lokakuuta 2014

Halloween-hampurilainen





                                              Halloween-hampurilaisleipä ( 8 kpl)

                                                  5 kananmunaa
                                                  150 g emmental-juustoraastetta
                                                  3-4 rkl hienoa pellavarouhetta
                                                  2 rkl psylliumjauhetta
                                                  2 tl leivinjauhetta

Vatkaa rikotut kananmunat lusikalla hieman ilmaviksi, lisää juustoraaste ja sekoita. Ripottele sekaan pellavarouhe ja psyllium, sekoita voimakkaasti. Lisää lopuksi leivinjauhe varovasti sekoittaen. Nosta taikina leivinpaperille isolla lusikalla keoiksi.
Paista 220 asteessa n.12 minuuttia.


                                                    Halloween-hampurilaispihvit (n.10 kpl)

                                                    800 g jauhelihaa
                                                    2 silputtua ja voissa kuullotettua sipulia
                                                    muutama valkosipulinkynsi (myös kuullotettua)
                                                    3-4 kananmunaa
                                                    n.4 rkl hienoa pellavarouhetta
                                                    1,5 tl suolaa
                                                     soijakastiketta
                                                     2 prk tomaattipyrettä
                                                     paprikajauhetta, valkosipulijauhetta, timjamia

Sekoita kaikki aineet tasaiseksi massaksi, muotoile pihveiksi ja paista uunissa 220 asteessa n.20 minuuttia.
Tässä koristeita neljään halloween-hampurilaiseen.


Valmista koristeet käyttäen haluamiasi aineksia; me käytimme kirsikkatomaatteja, paprikaa ja säilykekurkkuja.

Perinteinen Aamupala-juusto uudella ilmeellä.
Täytteeksi sämpylään sopivat ketsuppi, sinappi, sulatejuustoviipale, salaatti, suolakurkut, tomaattiviipaleet, ehkä sipuliviipalekin. Hampurilaiskastikkeena meillä oli itse tehty kermaviilikastike, johon  oli lisätty "creme fressiä", tomaatttipyrettä, sinappia ja mausteita.




Näillä eväillä kelpasi ottaa varaslähtö Halloweenin viettoon, oli kyllä tosi hyvää. Resepti oli eka kertaa kokeilussa, alkuperäisenä se löytyy Karppaus.infossa. Hauskinta hommaa on kyllä koristeiden suunnittelu ja ideointi. Herkullista Halloweenia kaikille!



sunnuntai 12. lokakuuta 2014

Lontoosta terveisiä!



Perheemme pitkäaikainen haave toteutui, kun viime viikolla suuntasimme lentokoneella kohti Lontoota. Lähdimme Suomesta perjantaina aamukoneella ja olimme  jo yhdeksältä Lontoon huikeassa vilinässä.

Finnairin koneella lenneltiin.

Lontoossa  oli todella paljon nähtävää, viidessä päivässä ehdimme kokea vasta pienen osan. Ja käveltyä tuli kyllä hurjasti. Liikkuminen metrolla oli aika näppärää, kunhan pääsi selville metroverkoston kartoista. Hankimme heti alkajaisiksi koko porukalle Oyster-cardit, jotta metroilu olisi mahdollisimman edullista. Näillä korteilla pääsi matkustamaan myös busseilla.

Shoppailu oli tietenkin matkan pääasia, joten siihen käytettiin reilusti aikaa. Harrods oli mahtava paikka ja ruokaosasto on kyllä nähtävyys jo sinänsä. "Baareista" olisi saanut ostaa ostereita ja jopa samppanjaa ja kaviaaria. Harrodsilla oli jo oma jouluosastonsakin, kuusineen kaikkineen se oli aivan ihana. Tottakai tuli käytyä Victorias Secretissä, Primarkissa, Hollisterissa, River Islandissa ynnä monissa muissa upeissa liikkeissä.

Nähtävyyksistä kävimme Natural History Museumissa, Victoria and Albert Museumissa, Towerin alueella, Big Ben nähtiin ja London Eye eli se kuuluisa maailmanpyörä.

Natural History Museum oli jo rakennuksena upea.


Big Ben ja paljon turisteja.


Towerin alueella kävimme myös.

Piccadilly Circuksen kuuluisat valotaulut.

Hotellimme oli oikein mukava, pieni ja viihtyisä Caesar-hotelli Bayswaterin alueella. Siitä oli lyhyt matka metroasemalle ja muutenkin alue vaikutti rauhalliselta.

Hotellimme sisäänkäynti.

Se perinteinen poseerauskuvakin piti ottaa...
Kyllä uudestaankin on pakko päästä Lontooseen joskus, on se vaan niin upea paikka...ehkä ensi vuonna ...