lauantai 31. tammikuuta 2015

Vadelmainen Chia-vanukas




Kokeilin ensimmäistä kertaa tänään tehdä vanukasta chiasiemenistä Karita Tykän reseptin mukaan. Meillä on kyllä käytetty chiasiemeniä aiemminkin, mutta lähinnä leivonnassa, esim. leipästen teossa. Tätä vanukasta ehdotettiin vaikka aamupuuron tai smoothien korvikkeeksi tai jälkiruuaksi, niin kuin meillä tänään. Vanukkaan kanssa voi yhdistellä hedelmiä tai marjoja, tuoreena tai pakasteena.
Tämä chiavanukas on todellinen terveysvanukas, chiasiementen ansiosta. Nämä siemenet ovat hyvä kuidunlähde ja auttavat suolistoa toimimaan hyvin.
Makeutusta laitoin hyvin varovasti, enemmänkin voi tietty laittaa,maun mukaan. Näillä maustamisilla maku oli minun mielestäni ihan riittävän makea.Tämä on nopeasti valmistettava ja helposti muunneltava trendikäs ja terveellinen herkku. Taidan tehdä toistekin!





                                                         

                                                        Vadelmainen Chia-vanukas (4 henk.)

                                                                     5 rkl chia-siemeniä
                                                                     4 dl kookosmaitoa (mulla oli Kookosjuoma, GoGreen)
                                                                     2 tl vaniljajauhetta
                                                                     15 tippaa vaniljasteviaa (Nutri Nick)
                                                                     yhden limen /sitruunanmehu

                                                                     2 dl marjoja (vadelmia)
                                                                      muutama tippa vaniljasteviaa


Sekoita limen/sitruunan mehu ja vaniljajauhe kookosmaitoon. Lisää chia-siemenet kookosmaitoon ja sekoittele vähän aikaa, jotta siemenet eivät paakkuunnu. Anna geeliytyä jääkaapissa välillä sekoittaen 15 minuuttia tai kauemmin. Annostele kerroksittain marjoja ja chia-geeliä tai sekoita marjat ja chia-geeli keskenään.
Tarkista maku ja muokkaa tarvittaessa, lisää esim. makeutta, jos siltä tuntuu. Nauti.