Kuningatarpiiras (glut., laktoositon)
Pohja: 100 g voita (lakt.)
1 dl sokeria
1 luomukananmuna
2, 5 dl gluteenittomia jauhoja (esim. Pirkka vaalea gluteeniton jauhoseos)
1 tl leivinjauhetta
Täyte: 1 prk kermaviiliä/ maitorahkaa (lakt.)
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 luomukananmunaa
Mansikoita, vadelmia, mustikoita sopivasti
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri yhteen. Lisää muna ja vatkaa tasaiseksi. Lisää viimeisenä jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Kääntele sekaisin ja painele taikina irtopohjavuokaan (halk.25 cm).
Sekoita kermaviili/maitorahka, sokeri, vaniljasokeri ja kananmunat yhteen. Laita pohjan päälle kaikki marjat ja kaada täyte niiden päälle. Voit halutessasi ripotella muutaman marjan ihan pintaan.
Paista uunissa 200 asteessa 30 min. Tarjoile jäähtyneenä.
Marjaisia hetkiä alkusyksyyn!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti